La Fundación extremeña participa en Santa Cruz, Bolivia, en el arranque de un proyecto financiado por la Unión Europea que permitirá profesionalizar el modelo de consultoría a las PYMEs de las organizaciones empresariales, gracias al desarrollo de un método de plan de negocios y un servicio de desarrollo empresarial de la mano de entidades de Brasil y Argentina

Así, técnicos de la Fundación se desplazaron la pasada semana hasta la ciudad boliviana para recibir capacitación y para el arranque del “Programa Ruta Global”, que se desarrolla bajo el programa “AL-Invest 5.0”, el más importante puesto en marcha por la Unión Europea para la cooperación internacional del sector empresarial de América Latina.

Bajo el lema “un crecimiento integrador para la cohesión social”, el programa AL-Invest 5.0,  permitirá además apoyar al desarrollo de las capacidades productivas, empresariales y asociativas de las PYMEs extremeñas y latinoamericanas, aprovechando los procesos de integración interregional y sus sinergias, con la inclusión social, las oportunidades de empleo y el trabajo de calidad como ejes principales.

El programa está coordinado por la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz, Bolivia (CAINCO) en 18 países de América Latina, lo que  facilitará la conexión de las empresas de la región que en el tejido productivo de los países participantes.

La participación de Extremadura en el programa “Al-Invest 5.0”, se produce gracias a una propuesta conjunta de FUNDECYT-PCTEx con la Confederación Nacional de Industria de Brasil (CNI) y la Unión Industrial Argentina, resultando uno de los 15 proyectos aprobados en entre un total de 108 propuestas presentadas.

 

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) va a poner en marcha seis nuevos proyectos estratégicos orientados a mejorar la sostenibilidad de los sectores agrícola, ganadero y forestal.Estos trabajos abarcan desde la aplicación de nuevas tecnologías y estrategias de manejo a la ganadería extensiva extremeña, hasta medidas para aumentar la sostenibilidad de la agricultura de regadío. También se abordarán la diversificación de cultivos extensivos y frutícolas y la generación de herramientas para incrementar la productividad y sostenibilidad de los alcornocales.

Todos estos proyectos están adscritos al Programa de CICYTEX para la promoción de la innovación desde el conocimiento en agroalimentación y recursos forestales, en el que se contemplan dos líneas de trabajo prioritarias: sostenibilidad de los sistemas agroforestales y ciencia y tecnología de los alimentos.

El objetivo de los proyectos, que tendrán un plazo de ejecución de tres años, es contribuir a una mejora efectiva en las condiciones de producción y rentabilidad de las explotaciones agropecuarias y de la industria agroalimentaria y forestal, así como favorecer la competitividad de las empresas y el bienestar de la población.

INNOVACIÓN EN GANADERIA EXTENSIVA

Uno de los trabajos de investigación que repercutirá en la ganadería de la región consiste en la elaboración de un paquete tecnológico que integrará tecnologías previamente validadas por el equipo investigador, formado por personal de CICYTEX y otros centros de investigación, y por empresas tecnológicas regionales y nacionales.

La base de este trabajo lo constituye el estudio de subproductos agroindustriales (pulpa de tomate y orujos de uva o de aceituna) como alimento para el ganado.

Entre las tareas a desarrollar en el marco de este proyecto están: el estudio de la capacidad bioactiva y antioxidante de estos subproductos; la implementación de TICs de imágenes satelitales de las cercas de pastoreo para evaluar en tiempo real la oferta pastable; la aplicación de la tecnología NIRS (infrarrojo cercano) para determinar el valor nutritivo de los subproductos disponibles y el estudio de TICs de lectura dinámica de microsatélites rumiales para el control técnico-económico de los rebaños, entre otras.

Otro de los proyectos aprobados, también dirigido al sector ganadero, tiene como objetivo el desarrollo y la implementación de estrategias innovadoras de manejo alimentario, reproductivo y de gestión de residuos para optimizar la producción de las explotaciones de porcino ibérico. Estas estrategias estarán basadas en el bienestar animal, la sostenibilidad, la conservación del medio y la calidad de los productos. Entre otras tareas, en este proyecto se llevará a cabo una caracterización de estirpes de porcino ibérico sustentada en el metabolismo graso, la dieta, el ejercicio y la tecnología de curación de sus productos.

Así mismo se desarrollarán dietas de apoyo a la inmunocastración del cerdo ibérico, cuyos protocolos de tratamiento han sido recientemente desarrollados en CICYTEX como alternativa a la castración quirúrgica. Otras estrategias alimentarias se basarán en el uso de fibra saciante, antioxidantes naturales, fuentes alternativas locales de proteínas, la mejora de pastos de montanera, etc. Todo ello se complementará con la evaluación de la calidad de la carne y productos curados del cerdo ibérico resultante de las citadas dietas y factores, así como con la minimización del impacto medioambiental de las explotaciones mediante la utilización de sus purines para la producción de biogás y la fertilización sostenible.

REGADÍO Y DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS

En el proyecto titulado ‘Sostenibilidad de las producciones hortofrutícolas en los regadíos de Extremadura’ se abordan algunos de los grandes retos a los que se enfrentarán los regadíos extremeños, como la exigencia de sistemas de producción más respetuosos con el medio ambiente, el cambio climático o la introducción de tecnologías que faciliten y mejoren la gestión de las parcelas. Se trata de un planteamiento ambicioso en el que se compatibiliza la investigación, con acciones dirigidas a conseguir una difusión y aplicación más eficaz de los resultados, de forma que se traduzca en una mejora real y medible en la gestión de los recursos disponibles y en la productividad y rentabilidad de este tipo de explotaciones.

Por otro lado, dentro de las propuestas aprobadas también se han contemplado dos trabajos dirigidos a favorecer la diversificación de cultivos, frutícolas y extensivos. En uno de ellos se evaluarán especies y variedades frutícolas con interés en Extremadura como cerezo, higuera, pecano, almendro, ciruelo japonés y pequeños frutos (mora y arándano). En esta investigación se estudian las variedades de mejor comportamiento agronómico en nuestras condiciones de clima y suelo y que produzcan frutos de calidad nutricional y sanitaria. También diferentes técnicas de cultivo en intensivo y superintensivo en especies como la higuera y el almendro en regadío. Todas ellas son especies con buenas perspectivas de consumo y precios en los mercados nacionales e internacionales.

En el caso de la diversificación de los cultivos extensivos, el objetivo es buscar nuevos cultivos o usos alternativos a los tradicionales y la aplicación y desarrollo de nuevas tecnologías para mejorar su sostenibilidad. Entre las propuestas recogidas en este proyecto está el estudio de cultivos nutricionales como la quinoa, estevia y soja; cultivos aromáticos (lavanda), medicinales (valeriana) y condimentarios (tomillo salsero); cultivos para bioproductos como el kenaf; y especies destinadas a la obtención de biocombustibles (colza, cártamos, chopo, paulownia y olmo). También se estudiará la siembra en seco como técnica sostenible para la lucha contra las malas hierbas en arroz.

GESTIÓN DE ALCORNOCALES

Además se va a llevar a cabo un proyecto estratégico para mejorar la gestión de los alcornocales. Por un lado se diseñarán herramientas científicas y técnicas para incrementar su productividad y sostenibilidad. Entre estos instrumentos están, por ejemplo, la definición de las diferentes tipologías forestales en la región, que permitirán a propietarios y gestores planificar de forma eficiente sus actuaciones, y la elaboración de un manual de gestión con indicaciones para la aplicación de una selvicultura adaptada a cada tipología y objetivo. Esta herramienta se complementará con el desarrollo de actividades demostrativas en rodales modelo.

Por otro lado, se estudiarán usos innovadores del bornizo, que es el corcho de las primeras cosechas. La extracción de este primer corcho tiene un elevado coste para el propietario. Dadas sus escasas utilidades, en este estudio se propone dar valor al producto investigando nuevos usos. La cuantificación de las producciones de bornizo y la búsqueda de nuevas aplicaciones permitirán incrementar la rentabilidad y el desarrollo de estas áreas clave para la región.

SUBIR

Extremadura es hoy más consciente que nunca de sus horizontes, de sus fortalezas y del camino que ha de recorrer para impulsar el progreso social y la competitividad económica. Porque es el conocimiento de nuestra realidad y nuestro territorio lo que nos permitirá garantizar no solo el crecimiento como sociedad, sino el que recibamos de Europa los Fondos Estructurales que necesitamos y se inviertan de la forma más provechosa posible para todos los extremeños y extremeñas. Y la Estrategia de Investigación e Innovación para la Especialización Inteligente (RIS3) de Extremadura 2021-2027 es, sin ninguna duda, el instrumento para conseguirlo. Construir la Extremadura que queremos desde la identificación e interconexión de los recursos empresariales, científicos, tecnológicos, institucionales y sociales hace tiempo ya que dejó de ser un proyecto.

Los esfuerzos políticos que deben llevarnos hacia una Extremadura más competitiva e inteligente son ya una realidad. E inevitablemente, deben apoyarse en la ciencia, la tecnología y la investigación; en generar nuevas oportunidades para nuestras empresas y consolidar una verdadera transición industrial. Todo ello desde el respeto a nuestro entorno, la sostenibilidad, la integración y la digitalización, sin perder de vista nuestra identidad y tradiciones, la biodiversidad y nuestro patrimonio cultural y humano.

Extremadura se encuentra plenamente alineada con los objetivos específicos que Europa plantea a las regiones como condición favorecedora para recibir Fondos: desarrollar y mejorar nuestras capacidades de investigación e innovación y la asimilación de tecnologías avanzadas. Y aprovechar las ventajas de la digitalización para los ciudadanos, las empresas, las organizaciones de investigación y las administraciones públicas. Pero también para reforzar el crecimiento sostenible, la competitividad de la pyme y la creación de empleo, mejorar la conectividad digital y dar muestras de nuestra capacidad para especializarnos, transformando la industria y estimulando el emprendimiento.

Nuestra Estrategia de Especialización Inteligente es, en definitiva, la hoja de ruta para hacer de Extremadura una región productora de bienes y servicios de marca propia y alto valor añadido, capaz de competir en el mundo, y un lugar donde vivir y crecer profesional y personalmente. Es nuestra apuesta por concentrar políticas y recursos públicos en aquellas prioridades económicas, científicas y tecnológicas que nos permitan aprovechar nuestras ventajas competitivas y las oportunidades que nos brinda el entorno.

Porque si nos centramos en aquello en lo que somos realmente buenos llegaremos más rápido, más lejos, haciendo de la tecnología, la ciencia y el conocimiento avales de nuestro futuro.

Rafael España Santamaría
Consejero de Economía, Ciencia y Agenda Digital.
Junta de Extremadura